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来自:本站 添加时间:2025-05-24 03:13
材料: - 干银耳20克 - 冰糖适量 - 枸杞少许 - 水适量 做法: 1. 将干银耳加入盆中,用冷水浸泡15-20分钟,直至银耳完全膨胀。 2. 取出银耳,洗净并剪去硬的根部。 3. 将银耳放入炖盅中,加入适量的水,水的份量可以根据个人口感来定,一般来说,水的量要稍微多一些,因为银耳会吸收一部分水分。 4. 加入适量的冰糖,根据个人口味可以增加或减少。如果想要更甜的口感,可以多加一些冰糖。 5. 在汤中加入少许枸杞,可以增加一点点的香气。 6. 安装好炖盅盖,放入蒸锅中蒸煮。蒸锅的火候可以适量控制,一般用中火蒸煮30-40分钟即可。 7. 蒸熟后,打开盖子,搅拌一下,确保糖完全融化,银耳汤变得浓稠。 8. 银耳汤可以冷热皆可食用,如果喜欢冷的口感,可以放入冰箱冷藏后食用,如果喜欢热的口感,可以直接饮用。 温馨提示: 1. 干银耳浸泡时间越长,蒸煮时间越短,所以建议浸泡时间控制在15-20分钟。 2. 冰糖的用量可以根据个人喜好来调整,但不建议过甜,以免影响口感。 3. 枸杞的添加可以增加一些口感和香气,如果不喜欢也可以不加。 银耳汤营养丰富,适合所有年龄阶段的人饮用,具有滋补养颜、润肺止咳的功效。每周饮用一次,有助于提高体质和养颜美容。快试试吧!

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鸡汤怎么做 鸡汤是一道能够补充体力、调节身体机能的美味汤品。以下是一种简单的鸡汤做法: 所需食材: - 1只鸡(约2-3磅/1-1.5公斤) - 6-8杯水(根据锅的大小调整) - 1个洋葱(切成块状) - 2个胡萝卜(切成块状) - 2根芹菜(切成块状) - 2瓣大蒜(剥皮) - 2-3片姜(切成片状) - 2-3个香菇(切成块状) - 2-3个香料袋(可选) - 1颗鸡蛋(可选) - 盐和胡椒粉适量调味 步骤: 1. 首先,将鸡洗净并切成块状。 2. 将水倒入大锅中,加入鸡块,煮沸后撇去浮沫。 3. 加入洋葱、胡萝卜、芹菜、大蒜、姜和香菇。如果喜欢口感清淡,可以使用香料袋来煮汤。 4. 转小火,盖上锅盖继续煮约1-2小时,直到鸡肉变得很嫩。 5. 捞出鸡肉和蔬菜,将汤过滤出来,去除杂质。 6. 可选择将汤倒回锅中,加入一颗鸡蛋搅拌均匀,再次煮沸。这样可以使汤更加浓稠。 7. 最后,加入盐和胡椒粉适量调味即可。 注意事项: - 煮汤时,可以根据个人口味加入一些其他调料,如淮山、枸杞等。 - 汤煮过后可以将鸡肉切成块状,搭配蔬菜一起食用。

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